Es liegt in unserer Natur als bewusste Konsumenten, noch mehr als jene als Unternehmer, sich dafür zu entscheiden, ausschließlich Lebensmittel zu vertreiben, die von qualifizierten und im Bio-Bereich zertifizierten Landwirten, und hier vor allem aus Italien, stammen, die wir persönlich kennen und mit denen wir starke Beziehungen geknüpft haben, die auf Achtung und gegenseitigem Vertrauen basieren, welche die Grundlage einer gemeinsamen Auffassung und Absicht für Qualität und Lebensmittelsicherheit bilden.
Das Wissen über die Herkunft jedes Produkts und die starke Bindung zur Region spielen eine wichtige Rolle im Konzept einer kurzen Produktionskette, die wir jeden Tag mit unserer Arbeit fördern.
