WARUM BIO WÄHLEN
Es liegt in der Natur Italiens, Bio zu wählen. Dank des Klimas, des Reichtums und der Vielfältigkeit seiner Ökosysteme, des typischen Charakters und des Sortenbestandes seiner regionalen Produkte, ebenso wie der langen Tradition im Bereich der Landwirtschaft und der Gastronomie, erhielt Italien mehr als andere Länder der Europäischen Union die Anerkennung von Produkten DOP (mit geschützter Ursprungsbezeichnung) und IGP (mit geschützter geographischer Angabe).
Darum eignet sich dieses Land par excellence für die biologische Produktion höchster Qualität.
Produkte, die aus Anbaumethoden stammen, die ausschließlich die Anwendung von Mitteln und Ressourcen aus der Natur vorsehen und jede Verwendung von chemisch-synthetischen Stoffen wie Düngungsmittel, Herbizide, Insektizide oder genetisch veränderten Organismen vermeiden.
Die Anwendung von Verarbeitungsverfahren wie den Fruchtwechsel, Gründüngung, Mischkulturen und die Kompostierung von Abfallprodukten, die biologische Schädlingsbekämpfung mittels umweltverträglicher pflanzlicher Stoffe, die Entscheidung, nur geringe Bodenbearbeitung mit geeigneten mechanischen Hilfsmitteln auszuführen, sind alles gezielte Praktiken, die darauf abzielen, die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten, die biologische Vielfalt wiederherzustellen und die Umwelt zu schützen.
Kurz gesagt, wohlschmeckendes Obst und Gemüse zu produzieren, das man ohne Bedenken essen kann und das hohe Nährwerte enthält, zum Vorteil für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.
